ça y est l’Epiphanie est passée ! je suppose que vous avez toutes goûtées à la galette, cette année les pâtissiers ont encore innovés dans leurs recettes : galette aux myrtilles, aux canneberges, et bien sûr au chocolat !
J’ai un peu mal à les tester car je reste traditionnelle avec celle à la frangipane !
Alors pour vous, je vous glisse ici ma recette !
Il vous faut :
2 pâtes feuilletées, 2 oeufs, 100 g de poudre d’amandes, 70 g beurre mou, 100 g sucre, 1 càs farine, 1 cas de rhum, 1 fève
Battre un oeuf entier et un blanc (garder le jaune de côté), et la poudre d’amandes – Ajouter le beurre et le sucre – Ajouter la farine et le rhum – Etaler sur une pâte et y mettre la fève – Recouvrir de l’autre pâte – Battre le jaune d’oeuf pour étaler sur la pâte et faire dorer au four 20 à 25 mn à 200°C
Bonjour merci zut un peu tard je viens de faire deux galettes une frangipane et une briochée ; j essaierai pour la prochaine ;-)