Ces petites madeleines ! miam ! Proust avait raison, ce petit gâteau ne peut que faire resurgir des souvenirs..
Souvenirs d’enfance, ces petits gâteaux avec cette fameuse bosse : « Dis Maman ? pourquoi y’a une bosse ? »
C’est une recette que je fais très souvent, elle plaît toujours aux enfants !!! et aujourd’hui, j’ai eu envie de la modifier…
J’ai donc pris ma recette de base :
125 g sucre, 125 g beurre, 125 g farine, 2 oeufs, vous mélangez le tout, une heure au réfrigérateur pour la « bosse » !
Et petite innovation, j’y ai ajouté quelques gouttes de colorant bleu, jaune qui donne du ??? vert ! oui bravo ! quelques gouttes d’arôme à la pistache.
Et voilà !!! elles étaient délicieuses !!!
Délire cette idée de colorant !! Ça donne de l’originalité à nos vieilles madeleines.
Merci ! c’était tellement bon !