Hello la city !
Vous connaissez Ooni ? ces célèbres four à pizza ! mon fils (numéro 2) en a un, et j’ai adoré lorsqu’il nous l’avait fait découvrir pendant le confinement. On se faisait de délicieuses pizzas, c’était dingue la qualité de cuisson. J’ai toujours rêvé de m’en offrir un ^__^
Il y a plusieurs semaines, j’ai eu le plaisir de recevoir un joli colis de la part de Ooni. Un nouvel accessoire, le moule à pizza Détroit.
Ce moule est vendu en deux tailles : Small et Medium. Il est adapté aux fours domestiques standard ainsi qu’aux fours à pizza Ooni. Grâce à sa finition antiadhésive, il permet de préparer des pizzas Détroit très facilement depuis la maison.
C’est quoi une pizza Détroit ? c’est une pizza ultra populaire, apparue dans les années 1940 à Détroit aux Etats-Unis, elle se distingue par sa forme rectangulaire, une pâte moelleuse et croustillante.
Le moule à pizza Détroit d’Ooni permet également de réaliser des focaccias, grâce à son couvercle en acier inoxydable à double fonction : il permet de faire lever la pâte avant cuisson mais aussi de protéger pendant la cuisson.
Je l’ai testé avec les enfants, ils ont été surpris de la forme rectangulaire. J’ai bien aimé, j’ai trouvé une cuisson plus rapide, et en effet une pâte plus moelleuse. C’était vraiment très agréable à déguster !