Ô Chocolat….

Chocolat, chocolat, vous pensiez que je vous sortirais une recette de super gâteau au chocolat ? eh bien non, la grande croqueuse de chocolat que je suis, je vous ai trouvé autre chose !

Pour ce Défi du Jeudi, je vous fais une petite visite de la Maison du Cacao en Guadeloupe, lors de mon premier voyage dans cette très belle île, ce fût une de mes premières visites ! Et c’était un véritable délice dans tous les sens du terme, visuel, culturel, et gustatif.

Je vous emmène ? Suivez-moi !

Pour fabriquer le chocolat, on utilise les fèves de cacao qui sont les graines du cacaoyer, on trouve une cinquantaine de graines dans une cabosse. On récolte ces graines et on les met à sécher.

Les fèves à l’intérieur de la cabosse sont entourées d’une chair blanche  ce qui les rend un peu gluantes, mais c’est super bon, (on n’avale pas les graines bien sûr !) ; cette pulpe a un goût sucré et très acidulé.

A la fin de la visite, les hôtesses vous offrent un chocolat chaud, un vrai de vrai, comme MonChéri m’en prépare en hiver, un délice !

Alors vous avez trouvé le nom du fruit du cacaoyer ?

D’autres histoires chocolatées chez :

MaCyMa

Voyageuse31

Labonoccaz

Mèrepasparfaite

Merci à toutes !

*Laissez-moi un commentaire, j’adore papoter…